咖啡豆哪种口味好?
1、巴西：饱满的口感，让人联想到巧克力，果干，榛果或者杏仁的味道。原则上巴西咖啡比较不酸，尾韵长且甜。
2、哥伦比亚：风味均衡，想果汁一般并且有厚实的口感，带有桃李类，红色浆果的调性，例如黑樱桃，黑莓。
3、洪都拉斯：华丽的水果调性，像果汁一样的咖啡
4、萨尔瓦多：浓郁，口感饱满且甜
5、瓜地马拉：柔软，带有奶油，巧克力与水果的风味
6、肯尼亚：强烈的果酸，往往还有百香果，柑橘的味道，肯尼亚咖啡风味活泼，酸度较高，适合搭配巧克力蛋糕和点心。
7、埃塞俄比亚：咖啡的故乡，巧克力般口感厚实，充满花香与水果调性。
8、印尼：口感饱满，酸度低，甜度很高。让人联想湿土壤，皮革，烟草的味道。
咖啡豆的形状如何挑选?
饱满的咖啡豆形状是上圆下平，呈自然的椭圆形，并且整体圆润饱满、质地肥厚，表面没有任何的破损、残缺，这样的咖啡豆才是充分吸收了营养，在处理过程中也被“妥善对待”的，营养物质和风味都保存地比较完整，研磨出来的味道自然不会差。而质地干瘪，在同品种中明显要小、瘦的咖啡豆，即在生长期间就没有得到充足的营养，味道不够饱满有层次，表面破碎的也属于豆子中的残次品，制作出来的咖啡很难像饱满豆子那样异香扑鼻。
