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“甲醛大户”被揪出,3种蔬菜含甲醛,有毒还会致癌?

2023-07-11 09:53:27 转载出处:医联媒体

许多人疾病出现和饮食错误有关,所选择的食物暗藏风险,有多种有害物质,长时间摄入会成为疾病催化剂,如果没有重视饮食安全,健康会失去保障。在生活中除了其他多种好习惯保持着,还应该去了解有隐患的食物有哪些,尽量少碰。有的食物甲醛含量多,有毒性,下面来展开了解。


(资料图片仅供参考)

1、塑料袋装的蔬菜

甲醛最常在新装修的房子中检测出来,长时间待在有甲醛的环境中,会给健康构成威胁,是小孩子白血病患病率高的原因,因此许多人一听到甲醛就很恐慌。甲醛的水溶液具有防腐、漂白、消毒的作用,有的不法商家为了让食物保持新鲜,确实会用甲醛水溶液去浸泡,在购买时应该擦亮眼睛。

有的人说用塑料袋装起来的蔬菜就含有甲醛,因为本身塑料袋是塑料制品,有毒性物质,用来装蔬菜会让其甲醛含量超标,经常吃会给健康构成威胁。

实际上,用塑料袋装的蔬菜不会就甲醛含量超标,塑料膜性质稳定,所释放出来的甲醛很少,且甲醛容易挥发,溶于水,只要把装在塑料袋里面的蔬菜认真清洗,基本上不会有残留甲醛,无需担心给健康构成影响。

2、洁白的芦笋

有的人在购买芦笋苗时考虑很多,觉得芦笋看起来洁白,是用甲醛浸泡过的,因为甲醛溶液有漂白的作用,才会让芦笋看起来洁白无瑕,鲜嫩可口,在购买时会专门避开这类蔬菜。

但实际芦笋呈现的白色是这种蔬菜本身有的特点,并非那些看起来洁白的蔬菜就有用甲醛浸泡过,可以在购买时咨询商家芦笋来源,如果是绿色种植,无添加的,不用担心甲醛含量超标问题。

3、新鲜蘑菇

许多人购买新鲜蘑菇时会很谨慎,看到某些报道说新鲜蘑菇甲醛含量超标,经常吃这类食物会给健康构成影响。但是,蘑菇的生产成本很低,没必要用甲醛水溶液去保鲜,漂白,购买新鲜的蘑菇,在正确清洗,烹煮之后基本上不含有甲醛,只要清洗恰当且把蘑菇完全煮熟,不会给健康构成威胁,不用担心有毒性物质或者致癌。蘑菇不像其他食物那么不耐保存,本身种植成本低。

综上所述,一些认为含有甲醛的蔬菜实际上是人们多虑了,被错误的知识蒙蔽,才会认为这些食物风险大,一般新鲜蔬菜含有甲醛的量非常少,而是那些加工产品才有隐患。

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